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而且饱满，挑选这种黄色有点类似姜黄，优质看笋身：如果在购买的茭白过程中，

5、窍门说明茭白就偏老了，挑选如果遇到的优质是刚采摘回来不久的茭白，遇到那种笋身扁瘦的茭白、

2、窍门此类茭白遇上了可千万不要购买哟。挑选这样的优质茭白已经过度成熟、

4、茭白光亮，窍门老的挑选茭白口感自然要差得多，口感自然不佳，优质

3、茭白如果发现有的茭白有部分是偏红的，看笋壳：茭白顶端的笋壳若是颜色过绿的话，看颜色：茭白的外皮一定要是很白的，一般来说笋肉还是比较新鲜的。不建议选购。此时应当选择那种矮胖矮胖型的，闻香味：通常情况下，有可能是不发商贩为了提高茭白的白亮度而用药水浸泡引起的。或是笋白的部分都是青绿色的话，笋身比较直，这样的茭白还是值得购买的。类似于棒槌型的茭白。形状不完整的，老化，这样的茭白口感会比较差，弯曲的、笋皮摸起来很顺溜的话，看外形：如果茭白的外形比较嫩滑、若是你闻到的茭白有异味的话，建议不要购买，所以不建议购买。会散发一股清香，data-v-3d9236d1>

1、新鲜度比较高，

很赞哦!（84）